Розница, остатки в минус, отчет по прибыли

(1) этот вопрос решается только порядком. Как можно списать в минус?
видится только две причины:
1. пересортица
2. не верное оприходование или наоборот продажи

нужно решить от куда минус!

(1) дело не в конфигурации, дело в учетной политике
в настройках стоит "не контролировать остатки"

как правило так работают все розницы, причин много, основные: криворукость сотрудников магазина (выбивают вручную один товар вместо другого), не корректные штрихкоды на товаре

выхода несколько
1. писать обработку по правке "минусов", например приходовать на склад ранее продажи
2. в бух-ии отключить количественный учет по складам, а вести количествнный учет только в управленческой базе
3. включить контроль, разбирать ситуации при отказе от продажи

(1) Если всё-таки минуса появляются из-за продаж того чего нет, (элементарная пересортица) то себестоимость считается не правильно. По моему уразумению себестоимость берётся из регистра движения по партиям. А при закрытии смены, проведении отчета о розничных продажах товар, что продан в МИНУС движения по этому регистру не делает. И как узнать сколько заработали на продаже товара (закупка минус продажа)? Мне этот вопрос тоже интересен. Если бы состряпать отчет где вместо себестоимости (регистра по партиям) брались бы данные из регистра товары в рознице.

(3) Да как же. Если мандаринку в карман, то по итогу в программе останется ПЛЮС. Мандаринки все продали. Нет в магазине мандаринок. А в программе - ЕСТЬ. Где вы МИНУС-то увидели?