Если в Документообороте, то стоит копать в сторону готовых функций - ЗаполнитьПоШаблону/ЗаполнитьПоШаблонуИПредмету/ЗаполнитьПоРа
ссмотрению и.т.д., которые в модуле объекта (бизнес-процесса).
Например:
Бп = бизнеспроцессы.КомплексныйПроцесс.СоздатьБизнесПроцесс();
Бп.ЗаполнитьПоШаблонуИПредмету(справочники.ШаблоныКомплексныхБизнесПроцессов.НайтиПоКоду("000000068"), ПредметСсылка,Справочники.Пользователи.НайтиПоНаименованию("Пользователь"));
Бп.Наименование ="Судебное дело " + Предметссылка.заголовок;
Бп.Дата=датаСтарта;
Бп.Записать();
Бп.Старт();