(), В конфигураторе, в конфигурации, Общие, Подписки на события.
Перед этим в Общих модулях создаешь свой общий модуль (если еще нет своего), например МойОбщийМодуль, в нем создаешь процедуру, например:
Процедура ОбработкаЗаписиСправочникаНоменклатура (Источник, Отказ) Экспорт
Если Не Источник.ЭтоНовый() И (Источник.Родитель <> Источник.Ссылка.Родитель) Тогда
НельзяМенятьРодителя = ...; //условие, определяющее, кому нельзя менять родителя
Если НельзяМенятьРодителя Тогда
Отказ = Истина;
Сообщить("Нет прав на изменение группы номенклатуры!");
Возврат;
КонецЕсли;
КонецЕсли;
КонецПроцедуры
Показать
Потом в Подписках на события добавляешь свою подписку, в источнике указываешь СправочникОбъект.Номенклатура, в событии - ПередЗаписью, в обработчике - свою процедуру МойОбщийМодуль.ОбработкаЗаписиСправочникаНоменклатура.