Двусторонний обмен УТ 10.3 - УТ 11

(1) Я делал через com по регистрации изменений и только справочники. Работать в 2х базах параллельно - сомнительная затея, пернесли справочники, загрузили остатки и работайте в новой.
1) Привести УТ 11 в соответствие Вашим потребностям
2) Обучить персонал работе в новой программе
3) Синхронизировать справочники(не забыть про бухгалтерские и др базы)
4) Перенести остатки
Если будете делать в другом порядке, то погрязнете в бесконечных переносах и доработках, не пытайтесь делать все сразу. Обратите внимание на метод синхронизации(выбирайте оптимальный, по коду, по ссылке), я предпочитаю по ссылке. Все это конечно, мое мнение выстраданное в муках затянувшихся внедрений.