() верно ли я понял, что файл mdb лежит на server 2003 и папка с файлом расшарена в сеть?
все возможные права даны.
Наверное даны права на файл и папку. А на сетевой ресурс (Sharing)? В стандарте, он read only для everyone, если не задать руками иного.
Поэтому несмотря на наличие прав на файл и папку, доступ к самому сетевому ресурсу все равно только на чтение.