Закрытие регистров накопления - внешняя обработка. Ее название говорит само за себя.
Часто случается, что по малопонятным причинам некое "сальдо" преследует вас в отчетах из месяца в месяц.
Обработка позволяет закрыть регистр остатков "под ноль" целиком либо с отбором по нужным значениям.