Проконсультируйте по УТ 10.2.12.2

Подскажите, нужно настроить в правах запрет продажи товара в минус.
Получилось так... оператор продал товар 1.9кг из имеющихся 1.6кг - как такое может быть? как избежать повторения? в чём может быть проблема? Проведение по партиям не может на это повлиять? База очень большая , много доработок, поэтому все изменения дописываем сами. Где посмотреть и что можно поправить, подскажите люди добрые неопотному одмину.