Можно ли в УТ 11.5 запретить продажи по группе номенклатуры при пересчете?

(1) В качестве предположения(сам не пробовал, но должно работать) - установить на этот сегмент номенклатуры скидку в 100%. УТ не умеет продавать товары по нулевой цене(хотя разработчиков давно просят), соответственно при попытке продать такую номенклатуру выйдет сообщение о незаполненной цене.
Если нужно не просто обратить внимание, а строго запретить, у продавцов убрать право отклонения от условий продаж, чтобы не смогли вручную поменять цену/скидку.

(1)Ну как вариант. Свой сегмент "Запрет продаж", вносим туда товары которые нужно запретить, в расширении ПриПроведенииПеред делам Запрос, в нем выдираем товары из ТЗ товары, проверяем наличие товара в сегменте и если есть положительный результат ставим отказ, сообщаем пользователю, что в такой-то сроке товар пока продавать низя. Есесна нужно понимать, что эта мулька взлетит только для розничной продажи, для отгрузки уже оплаченного товара по заказу клиента, сие деяние есть нихт гуд. Так что после запроса не плохо бы проверить есть док основание заказклиента и есть ли у него оплата.

(5)Я для похожего дела, сделал свой док, у него дата документа фиксируется. когда заполняется ТЗ по группе товара. Начинается ревизия, ревизор ходит со сканером блютуз, либо ТСД это зависит от магазина. Все пропикивает. Потом нажимает кнопочку Проверить продажи заполняется еще одна дата текущей и с даты начала ревизии по текущую дату выдираются все продажи по складу, после проходит расчет ревизии с вычетом из количества остатка продаж и фактического количества, пересорт в плюс, недостача в минус, все ровно.