() Не совсем понятно, что вы имеете в виду.
Метод нельзя присвоить. Его можно использовать.
А свойство "ВыдалДиспетчер" у вас судя по названию, булево. Зачем ему присваивать пустую ссылку?
Наверное, вы хотели очистить путевой лист. Это делается примерно вот так:
мПутевойЛист = Документы.ПутевыеЛисты.ПустаяСсылка();
