(1) Т.е. вы правда считаете, что спамить одним и тем же вопросом это нормально? За вас никто бесплатно работать не будет. Вот ваш же вопрос, который вы задавали вчера - https://forum.infostart.ru/forum9/topic269270/
(2)в форме документа делаю кнопку, но как и где написать код, чтобы она вызывала окно для ввода числа , по которому будет изменяться сумма заказа, не знаю
Я учусь только
(3) если сложно с окном - делай реквизит Число (12,2) называй СуммаКорректировки. Выноси ее и кнопку на форму. По кнопке ПКМ, действие создать на клиенте и на сервере, и уже там пиши, что нужно.