Реквизит документа как строка.

Делаете два реквизита. Один будет с типом строка, где будет заводить текст, и будет являться представлением склада. Второй будет с типом склады, и на форм его не будет видно. При открытии списка первого реквизита, открываете справочники и выбранное значение записываете во второй реквизит, а строку представление в первый. Возможно что то не совсем корректно написал, по посыл должен быть потянет)

Тут нужна воспитательная беседа с пользователем. что они этим реквизитом склад пытаются добиться. Пусть пишут его в каменты

Смотря что хочет пользователь, если ему в дальнейшем нужна будет отчетность по всем этим строковым складам все равно придется разные склады заводить. Ну или заведите один склад - "Прочие склады", добавьте дополнительный строковый реквизит на форму. И этот строковый реквизит пишите дополнительно в регистры. И доставайте в отчетах. Получится связка типа "Прочие склады-ссылка" + "Склад1 - строка".

Возможно, стоило начать с вопроса, о какой конфигурации идет речь? А то тут напридумывали дальнейшее использование указанного склада в проводках документа и в отчетности, не зная, о какой программе идет речь, какое значение для дальнейшего учета имеет указанный склад, включено ли для документа проведение как таковое и тд., и т.п.

Возможно, речь вообще о какой-то уникальной нетленке, где учет по нескольким складам не предусмотрен, а реквизит "Склад" нужен только для корректного указания структурного подразделения в печатной форме (Торг-16).

Авто темы пишет:

Т.е. он не знает, какое значение имеет для проводок документа указанный склад, предусмотрен ли в организации учетной политикой учет МПЗ в разрезе складов...
Пользователь, который желает указывать в шапке документа разные склады, тоже ведь руководствуется какой-то логикой. Вместо "воспитательных бесед" лучше сели бы один раз с тем человеком, которому нужны результаты учета, и проговорили, какие нюансы хоз. операций регистрировать в системе, а какие там нафиг не нужны. Набросали бы мини-инструкцию оформления "Списаний", повесили на стеночку возле рабочего места пользователя... и ему (юзеру) подсказка, и конторе польза.

Бывает еще, какая-то типовая конфигурация используется только для печати первички. Реальных складов в конторе - несколько десятков, задача вести учет в разрезе складов не стоит. Забили документ, распечатали - и забыли. Реальный бух. учет ведется совсем в другой программе другими людьми. Склады там не фигурируют. Так поменять тип реквизита, доработать немножко печатные формы и не морочить людям головы!

Если честно задача не ясна, если в программе ведется учет остатков по складу, то тут придется еще и приходные документы перекраивать. Или же вы хотите чтобы был один склад с кучей синонимов?)

Это же классическая ситуация из внедрения 1С, особенно если пользователи привыкли вести учет в экселе, который всё стерпит.
По теме, возможно, пользователь хочет сделать списание с разных складов одним документом, поэтому не хочет писать в шапке какой-то конкретный. Но для этого тогда должен быть реквизит табличной части Склад. Автор, не идите на поводу у пользователя, который вам сразу предлагает конечное решение. Такое происходит очень часто, когда пользователь просит сделать какую-то дичь, а при детальной проверке проблемы выясняется, что нужно совсем другое или не нужно вовсе.

По описанию автора очень похоже, что пользователю требуется строковое значение для вывода на печать склада, если так то можно завести доп реквизит или просто реквизит, в котором будет возможность прописывать текстом любой склад, в поле же склада выбирать, например, "Прочие склады". Останется доработать печатную форму, чтобы выводилось значение допреквизита, если оно заполнено.

Вообще, как и писалось выше, лучше детально разобрать ситуацию, для чего все же необходим такой изврат) Понятно, что пользователь не хочет плодить склады, но не понятно, почему они у него в принципе плодятся? Если учет ведется, например, по матответственным и необходимо контролировать остатки по ним, то добавление строкового типа или допреквизита ни к чему хорошему не приведет, в плане учета.

Предлагаю сделать так :
1 Добавить новый реквизит СкладСтрока
2. На форме добавить новый реквизит СкладДляФормы( тип составной : СправочникиСсылка.Склады, Строка) и поместить на форму вместо стандартного реквизита Склад
3. в процедуре ПриСозданииНаСервере() :
4. в процедуре ПередЗаписьюНаСервере() :

Вопрос о записи в регистр не стоял. Но если нужно вводить строку и при проведении то можно указать какой нибудь предопределённый склад, созданный специально для такого случая. Но надо будет иметь ввиду что стандартные отчеты по строкам-складам уже не посмотреть