1. Открываем документ приобретение товаров и услуг
2. Вызываем подменю - ЗАПОЛНИТЬ
(см. скриншот)
3. Проставляются актуальные цены из регистра - цены поставщика.
4. Если цены на товар у поставщика нет - то, соответственно, цена остается такой, какую вы прописали.
Тестировалась на самой свежей версии УТ на июль 2019 года.
1С:Предприятие 8.3 (8.3.13.1690)
Управление торговлей, редакция 11 (11.4.8.84)