Остаток на складе и закупочная стоимость

Здравствуйте! Задача учебная, необходим отчёт, который выводит остаток на складе и закупочную стоимость на КОНЕЦ дня.
Вопросы:
1)Можно ли реализовать это так, чтобы остатки выводились на их закупочную цену, а не на последнюю?

2)Как сделать отчёт на конец дня?))00))00

Ещё буду крайне благодарен если подскажите какую-нибудь литературу/видеоуроки/etc по запросам и скд, либо источник тренировочных задачек по этим темам или вообще)
Спасибо!