Если в наименовании номенклатуры встречаются подряд, например, четыре пробела, то обработку нужно запустить два раза - при однократном проходе заменяются только два пробела. В общем случае обработку нужно запускать несколько раз, пока сообщения о замене не подтвердят, что замен больше нет. Флажками выбираются обрабатываемые наборы символов.
Так как используется только справочник "Номенклатура" и реквизиты "Наименование" и "НаименованиеПолное", то обработка должна работать в любой конфигурации на обычных формах. Протестировано на УТ 10.3.43.1, УТ 10.3.37.4, БП 2.0.66.35.