С помощью кнопики "Заполнить документ" открывается новая форма с данными ТЧ документа и себестоимостью(выбираются остатки по счету учета, расчет происходит по-среднему) номенклатуры.
Для установки процента скидки нажимаем на кномку "Установить процент", и автоматически происходит перерасчет сумм ТЧ формы. Чтобы перенести изменения в документ, предназначена кнопка "Перенести в документ".
Тестировалось на релизе 1С:БП 3.0.43.187.