Отслеживание системных ошибок 1С Документооборот

Основные места которые нужно проверять в 1с ДО:
1. регистр произошедшие бизнес события. - ставите отбор по ошибкам и периодически проверяете, вдруг чего отвалилось.
2. регистр Очередь маршрутизации комплексных процессов. - проверять обязательно. будут падать ошибки когда задача в комплексном не может стартовать.
3. регистр Процессы для запуска. тут ошибки бывают редко но полезно заглянуть. бывает не стартует отложенный старт например по необъяснимой причине.
4. Журнал Регистрации - ну тут без комментариев.

Именно ошибки "недостаточно прав для редактирования" как правило не фиксируются в системе, а если и есть не будет расшифровки какой реквизит мешает. иначе журнал был бы завален) смотрите срезы прав доступа в конкретном случае.
Чаще всего бывает когда есть права на документ - но, например, в политиках запрещено редактирование по виду документа.