УТ 11.5 Как настроить учет материала в "хлыстах"

Подскажите кто знает, не могу понять как сделать в УТ11 следующий вариант учета:

Есть некий материал, профиль для москитных сеток, он поступает паллетами, каждый элемент имеет длину 6м. В поступлении сажается общая длина к примеру если в паллете 20 штук, то сажается 120 метров.
Дальше идет расход профиля, и не всегда 1 хлыст (элемент) расходуется полностью, к примеру может накопится много элементов по 1, и более метров. Если смотреть по остаткам, а учет идет общей длиной, может быть к примеру 60 метров в остатках. Но по факту, эти 60 метров, могут состоять из "обрезков" по метру. И получается что человек который выполняет заказ профиля видит, что на складе его достаточно, а фактически годных для изготовления профилей может и не быть для создания москитной сетки.
Подскажите как в 1с это можно организовать, а еще лучше где почитать про настройку складов или номенклатуры для такого примера, чтобы можно было понимать что "обрезков" столько то, что целых хлыстов столько то. И вообще возможно ли это сделать в УТ.