Розница 2.2 Заказ покупателя - правильная работа

Добрый день.
Розница 2.2.11.30, платформа 8.3.13.1690.
Вопрос, как правильно работать в Рознице 2.2 с Заказами покупателя?

Сейчас организация работает через документ Заказ покупателя. Менеджер формирует Заказ покупателя, далее на его основании ПКО, в котором указывает предоплату частичную (либо полную), зависит от клиента. После нажимает кнопку "Пробить чеки" и пробивает чек. Спустя время, когда покупатель реально забирает товар, формируется документ Реализация товаров и услуг (на основании Заказа покупателя), который непосредственно делает списание товара со склада.

При работе по такой схеме возникают некоторые вопросы:
1) Будет ли более правильным в случае полной оплаты со стороны клиента на основании документа Заказ покупателя сразу создавать Реализацию товаров и услуг и пробивать чек из этого документа?
2) Как правильно осуществить закрытие Заказа клиента, если клиент вносит предоплату не полную стоимость заказа, а частями? Например первый платёж формируем по цепочке Заказ клиента - ПКО - Чек ККМ, завершающий платёж так же, в итоге клиент отдал нам всю стоимость товара, но в таком случае на чеке ккм пишется "предоплата", в последнем платеже так же, да ещё плюс ко всему в чеке не отображается количество позиций номенклатуры, а отображается номер платежа за номенклатуру. Или же нужно последний платёж осуществлять из документа Реализация товаров и услуг, но какую там тогда цену товара указывать?