Инвентаризация в Рознице 2.2 по двум складам и фирмам

В рознице создан один магазин, две организации, у каждой свой склад.(точнее в складе указана принадлежность к фирме)

Подскажите пожалуйста, правильнее же будет создать два разных приказа и на основании каждого из них свой пересчет?

Просто меня смутило что при создании пересчета на основании приказа, я могу без проблем поменять в нем Склад.
Также в самом приказе я могу менять склад и организацию после того как пересчеты уже введены, но ведь это не правильно?

Получается что чтобы избавиться от остатков алкоголя на складе ип и от остатков продуктов на складе ооо, мне нужно еще один приказ на пересчет создать? или использовать приказ созданный по этой фирме, а просто в пересчете выбрать другой склад и заполнить? и на основании приказа сделать по 2 списания и оприходования (для каждого склада)?