Нужен совет по организации работы...

Расклад таков: есть 2 магазина по продаже сумок. Сейчас у меня сделана центральная база на сервере и 2 РИБ локально на ноутбуках в этих магазинах. В обоих магазинах к ноутбукам подключен одинаковый комплект торгового оборудования: ККМ Штрих-М-ФР-К, сканер Cipherlab 1560, ТСД Cipherlab 8001. Проблема в том, что бухгалтеру и управляющей магазинов хотелось бы видеть в одном месте оперативную информацию по магазинам. Сейчас этим местом является центральная база, но оперативность хромает...
В обоих магазинах есть стабильный интернет 10Мбит, поэтому появилась мысль отказаться от РИБ и работать удалённо в центральной базе на сервере. Если какой-то перебой с интернетом случится, то это не сильно критично, т.к. сумки - это не продукты питания и там не такой большой поток посетителей. Т.е. если интернет на какое-то время отвалится, то продавец сможет пробить чек попозже. В общем и целом, с первым магазином всё получилось: на локальном ноутбуке настроили RDP, а также удалось настроить работу перечисленного выше торгового оборудования по удалёнке. А потом столкнулась с 2мя проблемами:
1) У нас все продавцы работают в обоих магазинах, т.е. график 2/2, причём работа 2 дня в магазине1, 2 дня выходных, 2 дня в магазине2, 2 выходных. В связи с этим у всех продавцов я настроила доступ к обоим магазинам. По факту же получилось так, что при первом входе продавца в 1С появилось диалоговое окно, где можно было выбрать магазин. При последующих входах это окошко не появляется, т.е. у продавца нет возможности выбрать магазин, в котором он работает на текущий момент.
2) Вторая проблема ещё более проблемная :) Когда настроили RDP во втором магазине, то оказалось, что мы цепляемся по RDP к той же базе, а там уже настроено торговое оборудование магазина1 и его COM-порты расходятся с портами оборудования магазина2.
Конфигурация - Розница 1.0.14, все базы файловые

Вопрос, наверное, не в том, как решить 2 обнаруженные проблемы, а в том, как оптимально построить систему? Шибко уж хочется как-то сделать так, чтобы работа шла в одной базе, т.к. в пользу этого есть несколько аргументов:
а) нагрузки на центральную базу не будет, т.к. одновременно работает всего 4 человека (2 продавца, управляющая магазинами и бухгалтер)
б) хочется избавиться от 3 баз и обменов между ними, а оставить 1 базу на серваке (поддерживать 1 базу всегда проще, нет проблем с синхронизациями данных)
в) одна база на сервере - это более надёжный вариант как в плане безопасности (теоретически, сейчас с ноутбука легко унести базу на флешке), так и в плане контроля над созданием резервных копий.

Буду рада послушать советы бывалых :)