Корректировка поступления закрытого периода УПП 1.3

При проведении корректировки, делаются проводки за 19 год. Так в коде сделано. Поэтому или дорабатывать документ или открывать период и корректировать после этого проводки.

вы начните не как правильно в программе, а как правильно учете. И возможно возникнет возможность уже корректировать типовыми документами :). То что программа не пущает в закрытый период - это скорее всего верно. Попробуйте в жизни прийти в налоговую и попросить прошлогоднюю декларацию для внесения в нее исправлений, даже с благими намерениями (увеличение налогооблагаемой базы) - они скорее всего сильно удивятся.
Любая программа вторична, относительно автоматизируемого процесса. Сначала "как надо в жизни" и лишь потом 2как сделать в программе"

УПП 1.3.136.1 при проведении корректировки поступления по согласованию сторон не пытается сделать движения датой корректируемого документа и, как следствие, не лезет в запрещенные периоды, если исправляемый документ находится там.

У Вас релиз УПП какой?

Вполне возможно, что на Вашем релизе тоже корректировка не сделает движений регистров в запрещенном периоде, однако, допускаю, что есть, к примеру, ошибка в механизме защиты данных запрещенного периода... Такие косяки за УПП водились, помню, например, давным-давно был такой глюк в каком-то из релизов УПП, что кадровик не мог занести нового сотрудника, потому что у него дата рождения лежала за пределами даты запрета изменения данных :))))
Вам это на копии Вашей базы можно было бы проверить, так оно или не так.

Если вы не собираетесь подавать уточненку по прибыли , то просто просто сторнируете документ поступления и вам придется проверить взаиморасчеты (регистры) .