В настройке начисления вставляем исключаемые виды начислений для видов справок по доходам и по средней ЗП.
Для пособия - отдельная настройка.
Регистрируем: Сервис -> Дополнительные отчеты и обработки -> Дополнительные внешние отчеты -> Добавить.
Тестирование: ЗУП 2.5.99.2