Просто внешняя печатная форма "Акт о списании товаров" документа "Списание недостач товаров" УТ 11 с колонкой Себестоимость товаров. Себестоимость выбирается из регистра СебестоимостьТовара на дату документа по указанной организации.
Для регистрации зайдите Администрирование - Печатные формы, отчеты и обработка - Дополнительные печатные формы и обработки, создайте новый элемент и выберите файл печатной формы.
Теститровалась на УТ 11.1.10.153, 11.1.10.173