все перерыли в конечном итоге нашли
регистр сведений учетная политика
галочки
вести партионный учет по складам
списывать партии при проведении документов
или обе стоят или обе не стоят
перепровели документы - стали попадать в книгу продаж
от ндс оказалось не зависит