график выполнения особых работ

Условие: работники организации работают по графику неделя через неделю (по 8 часов в день). работа непрерывна: т.е. организованно 2 бригады, 1 бригада неделю работает без перерывов, потом неделю отдыхает, 2-я бригада 1-ую неделю отдыхает потом работает. Труд работников оплачивается след. образом: часовая тариф. ставка за отработанные дни + надбавка за сложность при выполнении особых условий.
Надбавка за сложность начисл. только за те дни, когда работник выполнял особые работы, и по след. формуле:
кол-во дней вып. особых работ ------------ размер надбавки (в % от днев. тариф. ставки)
до 3 ------------------------------------- 10%
с 4 - 10 ----------------------------------- 20%
с 11 и выше ---------------------------------- 30%

Задание: как в программе вести учет отработанного времени? Как грамотно заполнить график работы 1-й и 2-й бригады? Как грамотно сделать документ, где заполняю дни за особую работу? и как автоматизировать определение размера процентной надбавки?