Как бы прицепить к кадровым приказам сканы документов?

(1)Не самая хорошая идея если эти сканы будут хранится в базе.
У меня в одной базе натолкали 70Гб сканов, а данных в базе было всего на 1.5 Гб.

(1)МОжно немного дописать конфигурацию. Хранить можно как собственной базе, в хранилище. Так и в сетевой папке, но при использовании сетевой папки нужно обеспечить сетевой доступ пользователей до этой папки иначе будут выпадать ошибки.

С одной стороны хранить сканы идея разумная, но с другой стороны кто будет следить что-бы не было устаревшей информации. Например сканы, которые давно не нужны. Из-за этого со временем база сильно раздуется

(1) AFAIK, нужно будет править конфигурацию. Можно задействовать штатный механизм прикреплённых файлов, к нему нужно будет "привязать" кадровые документы. В документации по БСП есть, как это делается, любой толковый 1С-программист Вам сделает.

Кстати, в штатном механизме предусмотрено хранение файлов как прямо в базе, так и в отдельно выделенной папочке на сервере, и это не случайно. Я для этого выделял отдельный раздел, в Linux назначал весь раздел только одной этой папке, чтобы если (когда! :-) ) пользователи переполнят файлохранилище, вся 1С не встала колом, а продолжала работать.