онлайн касса

Добрый день, ко мне обратился потенциальный заказчик.. У него ИП патент точки по продаже сухофруктов, орехов и тд. Так вот, при установке онлайн кассы не обучили продавцов и они не пробивали наличную оплату, т е безнал учтен в ккт, а наличные нет. Разница за все время огромная, продаж по налич расчету примерно 48 млн. Сейчас у них так же и он не знает , что делать. Что можно сделать, чтобы не платить штрафы(а получается огромная сумма, возможно даже прекращ деятельности до 90 дн) ? Может закрыть ИП и перевести точки на новое? т.к. пробить всю сумму текущей датой невозможно. Я с этим сталкиваюсь впервые, если бы прошло не так много времени и не такая сумма, можно было решить вопрос, а так я даже не понимаю с чего начать.