Партионный учет с доп реквизитами

Необходимо настроить дополнительный учет партий таким образом что бы пользователь при формирование отгрузочных документов: реализация, списания, перемещение указывал конкретную партию с которой будет производится списание.
Рассматриваю варианты учета по сериям и по характеристикам. Учет по сериям неудобен тем что необходимо вести ордерные склады. Учет по характеристикам в принципе устраивает, кроме того что цены необходимо устанавливать для каждой характеристики.
Вопрос: как лучше настроить систему таким образом что бы пользователь мог сам выбирать партионный документ с которого будет списываться остаток.