(1)
Документ «Списание материалов (забалансовый учет) Документ предназначен для оформления операций списания материальных ценностей с забалансовых счетов:
02.2 "Материалы, принятые на ответственное хранение",
07 "Переходящие награды, призы, кубки и ценные подарки, сувениры",
08 "Путевки неоплаченные",
09 "Запасные части к транспортным средствам, выданные взамен изношенных",
12 "Спецоборудование для выполнения научно-исследовательских работ по договорам с заказчиками",
13.2 "Экспериментальные устройства (МЗ)",
22.2 "МЗ, полученные по централизованному снабжению",
23 "Периодические издания для пользования".
27 "Материальные ценности, выданные в личное пользование работникам (сотрудникам)".
(3) да, невнимательно прочитал вопрос. Может попробовать актуализировать Виды операций.
Справочники - Виды операций - выбрать соответствующую - Актуализировать справочник.
А разве вы не должны сначала получить спецодежду от сотрудника обратно на счет 105.35 (документ Прочие поступления МЗ, там есть операция "возврат из личного пользования"), а потом уже комиссионно списать ее, если она пришла в негодность? Не могу ручаться, что такой порядок обязателен, но мы списываем так, да и технически проблем не возникает.