Обработка находит все коды весового товара в регистре сведений "Коды товаров SKU (Регистры сведений)" и анализирует, когда последний раз данный товар поступал и продавался (по этому полю делает сортировку).
Есть возможность группового удаления.
Тестировал на Розница, редакция 2.3 (2.3.3.12).