Для ведения учета по посещениям на основной вкладке нужно добавить посещение
После этого откроется форма ввода данных посещения
в которой нужно указать сотрудника и дату посещения, а так же можно указать причину посещения (необязательно)
Можно сформировать отчет по посещениям
Работает в любой конфигурации 1С 8.3 управляемые формы. Тестировал на конфигурации Зарплата и управление персоналом, редакция 3.1 (3.1.12.56) , платформа 1С:Предприятие 8.3 (8.3.15.1489)