Спольски родился в Альбукерке штат Нью-Мексико и где жил, пока ему не исполнилось 15 лет. Затем с семьей он переехал в Иерусалим в Израиле, где окончил среднюю школу и служил в десантных войсках. В 1987 он возвращается в США, чтобы поступить в колледж. Учился в Университете Пенсильвании в течение года, пока не перевелся в Колледж Пирсона Йельского университета, где в 1991 году получил диплом в области компьютерных наук с отличием.
Спольски начал работать в Майкрософт в 1991 в качестве руководителя команды программистов Microsoft Excel, где он спроектировал Excel Basic. Он переехал в Нью-Йорк в 1995, где работал на Viacom и Juno. В 2000 году он основал Fog Creek Software и и создал блог Джоель о программном обеспечении. Джоель о программном обеспеченьи был "одним из первых блогов начатых бизнесменом".
Спольски недавно начал сотрудничество с Джефом Этвудом на Stack Overflow, представляющем собой сообщество бесплатных вопросов и ответов в области разработки программного обеспеченья
Он автор 5 книг, например, "Дизайн пользовательских интерфейсов для программистов" и "Как довести дело до конца". Так же он создатель Теста Джоеля.
