1C на Mac OS

Начиная с версии 8.3.7.1845 компания 1С выпускает клиент 1С:Предприятия для Mac OS X.

С 8.3.17 какой то последней, Клиента перевели из бета тестирования. Пользуйтесь на здоровье.

Установить-то можно. Но есть внешние компоненты, которые работают только в винде. Тот же PDF417 для бухгалтерии, например.

Технически установить можно, насколько будет удобно работать - это сказать сложно

https://www.1ab.ru/blog/detail/kak-ustanovit-1s-na-mac-os-poshagovaya-instruktsiya/

(9) Пробуйте конечно, если очень хочется, только учитывайте, что СОМ не работает, привычного стартера как для Windows нет, а каждая версия платформы с точки зрения ОС - это отдельная программа, т.е. при установке устанавливаются три программы + ещё три, если устанавливаете платформу другого релиза + дистрибутивы конфигураций и их обновлений на сайте у 1С в .ехе + по сети с фаловыми базами в расшаренных папках не работает + с масштабированием и шрифтами на ретина экранах бывает не все гладко и т.д. По удобству - это уж сами смотрите. Подробнее описание ограничений и инструкция по установке 1С на MacOS были тут

(13) COM есть древняя технология программных компонент от Microsoft. 1C старается от них избавляться и вполне успешно в современных конфигурациях и платформах. Проблема может быть в старых конфигах, например Конвертация данных 2.1 и его производных в виде помощников перехода со старых программ, где может использоваться msxml.
Стартер это 1cestart.exe, ярлык запуска 1С в Windows указывает на него