(9) Пробуйте конечно, если очень хочется, только учитывайте, что СОМ не работает, привычного стартера как для Windows нет, а каждая версия платформы с точки зрения ОС - это отдельная программа, т.е. при установке устанавливаются три программы + ещё три, если устанавливаете платформу другого релиза + дистрибутивы конфигураций и их обновлений на сайте у 1С в .ехе + по сети с фаловыми базами в расшаренных папках не работает + с масштабированием и шрифтами на ретина экранах бывает не все гладко и т.д. По удобству - это уж сами смотрите. Подробнее описание ограничений и инструкция по установке 1С на MacOS были тут
(13) COM есть древняя технология программных компонент от Microsoft. 1C старается от них избавляться и вполне успешно в современных конфигурациях и платформах. Проблема может быть в старых конфигах, например Конвертация данных 2.1 и его производных в виде помощников перехода со старых программ, где может использоваться msxml.
Стартер это 1cestart.exe, ярлык запуска 1С в Windows указывает на него