Калькуляция для столовой в Бухгалтерии предприятия 8.2

26.10.11

Учетные задачи - Производство готовой продукции (работ, услуг)

Обработка для ведения учета по столовой в Бухгалтерии предприятия, печати калькуляций на готовые блюда, для последующего списания по спецификациям.

Скачать файлы

Наименование Файл Версия Размер
РабочееМестоКалькулятора
.epf 316,30Kb
193
.epf 316,30Kb 193 Скачать

Для начала работы с калькуляциями необходимо заполнить реквизиты на вкладке Настройка

Рис. 3

 

Создание справочников

Создайте в справочнике Номенклатура группу "Продукция столовой" (или другую), а также группу для продуктов например "Продукты". Установите для этих груп счета учета номенклатуры. Укажите в настройках созданные группы.

Создайте три типа цен:

1. Для продуктов - в нем будем хранить стоимость наших продуктов;

2. Для наценок - в случаи если наценка не одинаковая на все блюда, наценку будем хранить в этом типе цен;

3. Для веса блюд - будем хранить веса блюд

Если установлена галка Использовать общую наценку то соответственно при расчете цены продажи блюда будем использовать единый процент, в противном случае наценку будем получать из установки цен номенклатуры на текущую дату.

Дата расчета задается на Основной вкладке.

Вкладка Цены продуктов

Рис. 2

Заполняется по всем продуктам из спецификаций номенклатуры которые входят в группу "Группа номенклатуры"

Если выбрать Расчет цен - По остаткам, то заполнится Новая цена по остаточной стоимости продактам.

Нажав на Установить новые цены откроется документ Установка цен номенклатуры, проведя данный документ на текущую дату, мы устанавливаем цену продуктов.

 

Вкладка Основная

Рис. 1

Заполните вес и в случае необходимости Наценку на блюда. Зайдите в установки и выберете Новый вес, откроется новый документ установка цен номенклатуры, но в нашем случае мы будем хранить вес блюда (обратите внимание что тип цен должен быть отдельный именно для Веса, а также для наценки)

Если в Расчетная цена изменилась то необходимо установить новые цены для продажи блюд. Внимание тип цен для выпуска, продажи и расчета калькуляции задается в настройках системы: Основной тип цен производства.

Для Расчета калькуляций необходимо чтобы для номенклатуры была определена основная спецификация!!!

 

Нажмите Печать калькуляций для выбора варианта печатных форм.

 

Нажмите на кнопку справа "Выпуск" откроется новый документ Отчет производства за смену, заполните количество выпущенных блюд, перейдите на вкладку Материалы, и нажмите Заполнить, для заполнения израсходованных продуктов.

 

См. также

Обмен с системой Меркурий через Web + Ветис.API для любых конфигураций (универсальная конфигурация Хамелеон Меркурий)

Оптовая торговля Производство готовой продукции (работ, услуг) Розничная торговля Обмен с ГосИС Платформа 1С v8.3 Конфигурации 1cv8 Сельское хозяйство и рыболовство Розничная и сетевая торговля (FMCG) Оптовая торговля, дистрибуция, логистика Рестораны, кафе и фаст-фуд Пищевая промышленность Россия Бухгалтерский учет Управленческий учет Платные (руб)

Универсальная конфигурация Хамелеон Меркурий для взаимодействия с системой Меркурий(тестовый+рабочий+демо контур) может использоваться для интеграции в любую конфигурацию на базе 1С, версии ПРОФ и выше. Основное отличие от других решений - работа через веб-интерфейс и API 2.0(API 2.1). Для удобства реализован общий интерфейс в виде обработки, схожей с интерфейсом Меркурий, но возможностей гораздо больше, т.к. при интеграции в Вашу учетную систему, можно на основании Ваших справочников и документов, создавать соответствующие документы и справочники в системе Меркурий и наоборот.

104000 руб.

08.11.2017    120858    296    138    

392

АРМ Начальника производства и АРМ Рабочего цеха для 1С:УНФ. Цифровое производство малого и среднего бизнеса

Рабочее место Производство готовой продукции (работ, услуг) Платформа 1С v8.3 1С:Управление нашей фирмой 1.6 1С:Управление нашей фирмой 3.0 Управленческий учет Платные (руб)

Расширение для 1С:УНФ с комплектом из двух АРМ: «АРМ для начальника производства» и «АРМ для рабочего цеха». «АРМ Начальника производства» позволяет анализировать общую картину состояния заказов покупателей и наличие конечных комплектующих и сырья для производства заказанной продукции. Есть возможность направлять заказы в производственную работу (в случае, если заказанную продукцию нужно произвести), резервировать и отгружать готовую продукцию. «АРМ рабочего цеха» позволяет обычным работникам оперативно закрывать производственные задания (оформлять документы выпуска) сразу в программе 1С.

14400 руб.

15.09.2017    48929    79    41    

85
Комментарии
В избранное Подписаться на ответы Сортировка: Древо развёрнутое
Свернуть все
1. gutentag 253 26.10.11 23:03 Сейчас в теме
Судя по описанию - однозначно + :)
2. kdw 27.10.11 12:28 Сейчас в теме
у нас общепит, возьму сразу две!!!
3. darin44 27.10.11 14:16 Сейчас в теме
а как идет списание ингридиентов, по какому методу(Fifo,по средней)?
много ли изменений в Типовой конфигурации??
4. savrasov_misha 151 27.10.11 15:35 Сейчас в теме
(3) darin44, Списание идет по методу, который определен в настройках Бухгалтерии. Изменений в конфигурации нет, т.к это внешняя обработка, все что касается списания и выпуска - это стандартный механизм 1С, документ "Отчет производства за смену".
5. Pitot 02.11.11 03:39 Сейчас в теме
Очень нужная вещь, спасибо
6. sv-ikon 24.11.11 07:42 Сейчас в теме
У нас на предприятии есть столовая, которую хотелось бы хоть как-то автоматизировать. Пока в бухгалтерии по ней ведется суммовой учет. Попробую применить. Хотелось бы спросить. Выпуск блюд, понятно - "Отчет производства за смену", а списание блюд? Выручка от столовой регистрируется приходным кассовым ордером.
7. savrasov_misha 151 24.11.11 07:53 Сейчас в теме
(6) sv-ikon, Для розницы это документ "Отчет о розничных продажах", возможно сделать через Реализация товаров и услуг" выбрав в качестве контрагента физические лица.
Kosenshteyn; sv-ikon; +2 Ответить
8. sv-ikon 24.11.11 08:15 Сейчас в теме
(7) Спасибо. Попытаюсь разобраться.
9. Gasdrubal 09.12.11 07:03 Сейчас в теме
А может сделает подсистемку? нет планов на развитие, оно бы пользовалось спросом! Как раз добавить бы списание по суммам или по количествам.
10. savrasov_misha 151 09.12.11 18:50 Сейчас в теме
(9) Gasdrubal, что вы имеете в виду? Что именно добавить? Списывать можно стандартными документами бухгалтерии. При формировании Отчета производства за смену, по спецификации будут списываться продукты (материалы), а приходоваться готовые блюда по расчитанным ценам в калькуляции.
13. Swetlana 20 29.01.12 18:22 Сейчас в теме
(9) Gasdrubal, уже есть, это Общепит. :)
(10) аналоги номенклатуры не реализованы? Как реализуется когда нет требуемой номенклатуры на остатке?
11. Sasha25 29.01.12 17:41 Сейчас в теме
У нас бюджетное проедприятие хотелось бы конечно опорбовать а так + очень нужно
12. Sasha25 29.01.12 17:43 Сейчас в теме
Да сегодня попробую и обязательно отпешусь как работает под !с Бухгалтерия для бюджетных учреждений 8.2
14. Sasha25 29.01.12 18:25 Сейчас в теме
Да сегодня попробую и обязательно отпешусь как работает под !с Бухгалтерия для бюджетных учреждений 8.2
15. shatt 38 29.01.12 18:36 Сейчас в теме
Есть несколько минусов ведения учета в столовой в Бухгалтерии 2.0 стандартной:
- учет аналогов (это можно обойти конечно, заполняя всю первичку на одну и ту же номенклатуру)
- изменение калькуляций во времени ( с этим полсложнее, при изменении калькуляции всегда необходимо следить за пользователями, чтобы
а) новую калькуляцию составляли как новую спецификацию,
б)и устанавливали ее основной, чтоб автоматически она подбиралась в новые документы "Отчет производства за смену"
(иначе не миновать беды при перепроведении)
) - здесь хорошо бы иметь документ Калькуляция, как в Рарусе 8, например
Но это так, к слову, если кто не знает можно не наступать на эти грабли. Обратите внимание! :)

За идею плюс, очень здорово, что можно вести учет без изменения конфы
16. Sasha25 11.02.12 19:05 Сейчас в теме
Обязательно скачаю и после опробирования оставлю свои коментарии так же хотьелось бы побольше комментраиев услышать от автора где на каком предприятие была внедрена данная разработка имел ли он опыт общения с разработкой которую я упомянул выше. Что заставило занятся разработкой альтернативной?
17. Muhin555 24 09.07.16 01:56 Сейчас в теме
За идею плюс, очень здорово, что можно вести учет без изменения конфы
Похожий "велосипед" реализован в рецептурниках фирмы "Капитан", правда там пошли еще дальше..... в одном файле xml хранится структура дополнительных справочников и документов с данными (а-ля внешнего расширения конфигурации) , а сама обработка содержит кучу доп. форм и макето печатных форм, что позволяет всему решению работать автономно независимо от конфигурации.... можно порекомендовать автору с ней ознакомиться не смотря на угасающий спрос на "обычные" формы и давность публикации.
Оставьте свое сообщение