Выбираем папку, в которой находятся логи (файлы с расширением *.log) или папки с логами, созданные 1С:8.3. Отбор осуществляется только по дате.
Тестировал для периода в пределах часа. В моем случае для периодв в 15 минут получил около 71 тысячи строк в 35 колонках (реквизитах).
Обработка работает в толстом клиенте. Обрабатывать нужно копии логов, т.к. обработка не захватывает файлы, захваченные 1С:8.3.